12月9日，大都會東方廣場（大都會）與連續(xù)2年榮獲米其林一星的長本日本料理餐廳（香港店）成功簽約，開設(shè)中國西南首店。這是繼成功引進連續(xù)14年獲得米其林一星的富豪酒家（香港店）和曾獲米其林二星的厲家菜（北京店）后，大都會再次為重慶增添國際知名餐飲品牌，為重慶市民提供更多高品質(zhì)的餐飲選擇。大都會的綠野新天地將以餐飲航母為定位繼續(xù)發(fā)揮其引領(lǐng)作用，助力重慶市打造成世界美食之都。
此次簽約由大都會總經(jīng)理蔡志強和長本日本料理餐廳共同創(chuàng)辦人歐允杰代表雙方進行。儀式現(xiàn)場，重慶市外商投資企業(yè)協(xié)會會長宋剛、重慶解放碑中央商務(wù)區(qū)管理委員會主任米佳、重慶市渝中區(qū)商務(wù)委員會副主任曾穿云、重慶市渝中區(qū)人民政府外事辦公室副主任張興華、日本駐重慶總領(lǐng)事高田真里、長本日本料理餐廳主廚及共同創(chuàng)辦人長本輝彥、長本餐廳中國內(nèi)地營運合作伙伴合一餐飲管理公司董事長林智彬、大都會東方廣場商場事務(wù)總監(jiān)楊耀榮，還有入駐大都會商務(wù)大樓的日本企業(yè)代表和各行業(yè)協(xié)會的嘉賓及媒體朋友共同見證了這一重要時刻。
母城渝中匯聚高端星級美食發(fā)展新動力
重慶市外商投資企業(yè)協(xié)會會長宋剛在儀式上發(fā)表了致辭，他首先對長本日本料理餐廳的入駐表示熱烈祝賀，并指出，這不僅是對大都會商業(yè)品質(zhì)的認可，更是對渝中區(qū)美食文化發(fā)展的有力推動。宋會長說：“當(dāng)前，渝中區(qū)正在不斷加大對美食產(chǎn)業(yè)的扶持力度，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，提升服務(wù)質(zhì)量，努力構(gòu)建多元化、高品質(zhì)的美食文化體系。而大都會東方廣場作為重慶市標志性商業(yè)綜合體，一直都以其卓越的前瞻性視野與創(chuàng)新魄力，為重慶美食文化發(fā)展作出貢獻，擔(dān)綱重慶潮流文化的領(lǐng)航者。此次大都會引進長本日本料理餐廳中國西南首店，不僅意味著重慶市民及游客將在這里享受到國際級水準的高端日料體驗，更是大都會對于提升城市餐飲文化品質(zhì)、豐富市民生活體驗、促進國際美食文化交流的一次重要舉措。這一舉措不僅彰顯了大都會對于美食文化的深刻理解和尊重，也體現(xiàn)了其致力于將全球優(yōu)質(zhì)餐飲資源引入重慶，打造國際化消費體驗的決心與實力。期望大都會未來繼續(xù)發(fā)揮其引領(lǐng)作用，以餐飲航母為定位，為重慶構(gòu)建更加開放、多元、國際化的城市形象貢獻力量?！?/p>
香港米其林一星長本日料開設(shè)中國西南首店
儀式上，長本輝彥先生向在場嘉賓致辭，表達了對和大都會合作的期待與信心。隨后，長本餐廳中國內(nèi)地營運合作伙伴合一餐飲管理公司董事長林智彬介紹了品牌餐廳的文化及特色：“長本日本料理餐廳以其米其林一星的榮譽一直以來備受矚目。餐廳讓每一位顧客都體驗到由主廚依據(jù)季節(jié)更迭、精心篩選的食材所創(chuàng)作的料理。所品嘗每一口都是對日本料理精髓與藝術(shù)的深刻領(lǐng)悟，讓食客品嘗到日本美食文化的獨特魅力?！?/p>
大都會綠野新天地餐飲航母實力彰顯
在簽約儀式上，大都會總經(jīng)理蔡志強說：“大都會煥新升級將商場5至7樓和空中花園打造成綠野新天地，并以餐飲航母為定位，打造出大都會餐飲業(yè)態(tài)的多樣性，旨在為消費者提供多樣化的餐飲體驗。我們這次簽約連續(xù)2年獲得米其林一星的長本日本料理餐廳（香港店），連同較早前入駐的連續(xù)14年獲得米其林一星的富豪酒家（香港店），和曾獲米其林二星的厲家菜（北京店），大都會匯聚了多家米其林星級食府，成為重慶高端美食的天花板。”
“其中富豪酒家大都會店已于12月1日開始試營業(yè)，營業(yè)僅一周就出現(xiàn)了賓客如云、高朋滿座般等候入座的景象。而北京厲家菜大都會店也在12月5日開始試營業(yè)。在社交媒體上，兩家餐廳的出品和服務(wù)都獲得用餐者的高度贊賞和肯定?！?/p>
高端星級食府和重慶傳統(tǒng)美食匯聚綠野新天地
蔡志強表示：“大都會商場7樓品味重慶食通天則以‘渝味360碗’為依據(jù)、匯聚重慶全區(qū)域的地道傳統(tǒng)菜品為目標，將其打造成為一個重慶飲食文化的承載體，一個展現(xiàn)重慶味道精髓的窗口。未來，‘品味重慶食通天’將甄選多個具有重慶特色的餐廳，包括重慶火鍋、小面、江湖菜等重慶特色的美食匯聚于此，使重慶文化得以傳承和發(fā)展，將重慶菜系的地位推向新的高峰。6樓高端星級食府和7樓‘品味重慶食通天’互相配搭，重慶市民可以在這里品嘗到重慶地道美食，也可以享受到高品質(zhì)美味佳肴，綠野新天地將會是重慶美食的頂流。”
重慶就是“大都會”
繼長本日本料理餐廳簽約入駐后，連續(xù)三年榮獲西班牙米其林一星Aleia餐廳即將于12月11日正式簽約入駐大都會，開設(shè)中國首店，大都會的國際星級美食版圖再次擴容。大都會將持續(xù)引進更多國內(nèi)外知名餐飲品牌，為重慶市民和游客提供更多元化、更多高品質(zhì)的餐飲選擇。（資訊）
上游新聞 劉小瑩
編輯：劉瑩 責(zé)編：石勇 審核：毛丹
【免責(zé)聲明】上游新聞客戶端未標有“來源：上游新聞”或“上游新聞LOGO、水印的文字、圖片、音頻、視頻”等稿件均為轉(zhuǎn)載稿。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請 聯(lián)系上游 。
